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“海洋特色”食品质量与安全专业人才培养模式的探索

解万翠;杨锡洪;章超桦;吴晓萍

  食品质量与安全专业在各高校均属近几年创办的新专业,本文结合实践经验,以培养复合型创新人才为目标,从培养计划的修订、课程体系的建设、教学内容的优化、优质教材的选择等几个方面,就如何完善食品质量与安全专业人才培养模式进行了探讨,进一步提出 海洋特色 食品质量与安全人才培养模式的建设思路。……   
[关键词]:食品质量与安全专业;人才培养模式;海洋;特色
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《时代教育(教育教学版)2010年02期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)