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冲泡条件对永川秀芽感官品质的影响初探

敬廷桃

  通过正交试验探讨了水质、冲泡水温和冲泡时间等冲泡条件对永川秀芽感官品质的影响,结果表明:采用处理A1B3C3(桶装水,90℃沸水,5分钟)和A2B3C1(纯净水,90℃沸水,3分钟)冲泡,永川秀芽感官品质最佳。……   
[关键词]:冲泡条件;永川秀芽;感官品质
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《蚕桑茶叶通讯2009年04期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)
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