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乳化方式及助乳化剂对蓖麻油乳化液性能的影响

鲍艳;吴成兰;马建中

  分别采用恒速搅拌乳化、高剪切乳化及超声波乳化3种方式,以非离子型表面活性剂失水山梨醇单脂肪酸酯(Span)与聚氧乙烯失水山梨醇单脂肪酸酯(Tween)为复合乳化剂对蓖麻油进行乳化,考察了助乳化剂正辛醇、异辛醇、十二醇对乳化体系稳定性的影响。结果表明,随助乳化剂脂肪醇碳链长度的增加,蓖麻油的乳化稳定性提高;采用超声波乳化方式可制得稳定的蓖麻油乳化液,且稀释稳定性良好。……   
[关键词]:乳化剂;蓖麻油;乳化方式;助乳化剂;稳定性
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《日用化学工业2012年01期
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