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利用不同碳源合成生物表面活性剂的研究

钱欣平;阳永荣;孟琴

  铜绿假单孢菌在葡萄糖、甘油、石蜡、菜油培养基中合成鼠李糖酯生物表面活性剂的最高产量分别为 048g/L、 18 90g/L、 22 8g/L、 13 5 0g/L。根据各碳源的代谢特点和相应的发酵动力学 ,分析认为葡萄糖和短链烷烃不适合生物表面活性剂的合成 ;甘油发酵中细胞生长和产物合成沿着相同的代谢途径 ,细胞的适应性好 ,鼠李糖酯产量高 ;从经济性考虑 ,菜油是大规模生产生物表面活性剂的首选碳源……   
[关键词]:生物表面活性剂;铜绿假单孢菌;鼠李糖酯;碳源
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《日用化学工业2002年01期
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