手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

无性系良种径山茶品质特征暨多品种拼配研究

吴步畅;龚淑英

  本文通过对鸠坑群体种(CK)、乌牛早、浙农139、浙农113、龙井43、龙井长叶、茂绿、迎霜、白茶、日本薮北种10只品种样的感官品质审评和生化呈味成分测试分析,以及7组品种的拼配加工效果试验,论证了无性系茶树良种的品质特征和某些不足是可以通过拼配加工实现优势互补的。由于径山茶是极易断碎的毛峰类名茶,故其拼配应在加工过程中进行。……   
[关键词]:径山茶;鸠坑群体种;无性系茶树良种;拼配加工
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《茶叶2014年04期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)
App内打开