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内蒙古地产白刺果中氨基酸和维生素含量分析

和彦苓;许秀举;吴刚;李美鲜

  目的:了解内蒙古地产白刺果中各种营养成分含量。方法:采用氨基酸分析仪和国标方法对白刺果进行分析。结果:白刺果中含18种氨基酸,种类齐全,必需氨基酸含量达38%,总糖和维生素C含量也较高。结论:白刺果具有较好开发前景。……   
[关键词]:白刺果;氨基酸;维生素C;含量测定
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《包头医学院学报2006年04期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)