手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

酶法制备微孔淀粉的工艺研究

李军;陈存社

  使用α-淀粉酶与糖化酶复合制备多孔淀粉,探讨反应温度、反应时间、pH值和酶用量等条件的影响,并且通过正交实验得出最佳工艺条件,当反应温度为50℃,pH值为6.0,反应时间为12h,酶用量为1.0%时,吸附率与得率的综合评定最高.……   
[关键词]:微孔淀粉;复合酶;水解;吸附性能
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《北京工商大学学报(自然科学版)2005年02期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)