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卤代蔗糖类甜味剂

蒋翠枝;刘宇红

  论述了卤代蔗糖甜味剂的应用和研究发展进程 ;分析了卤代蔗糖的结构与甜度的关系 ,并探讨了它们的合成方法……   
[关键词]:甜味剂;卤代蔗糖;合成
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《北京轻工业学院学报2000年04期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)