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我国水产品质量安全问题发生原因解析

耿献辉;周应恒

  发达国家利用SPS协议,对我国水产品进行严格的卫生检疫,致使我国水产品出口受阻。我们应从中吸取教训,采取措施,加强水产品的质量安全管理。……   
[关键词]:水产品;食品安全;信息可追踪系统;质量管理;中国
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《北京水产2003年02期