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植物组织培养外植体褐变的研究进展

姚洪军;罗晓芳;田砚亭

  该文结合近几年来的新进展,从酶促褐变的底物和多酚氧化酶出发,论述了组织培养外植体的影响因子,生产过程中克服褐变的方法,目前在组织培养外植体褐变方面的研究进展以及褐变机理的假说.结果表明,酚类物质的含量、多酚氧化酶的类型和活性、生物膜的透性以及外植体的种类、基因型都是决定材料是否发生褐变的重要因素.……   
[关键词]:组织培养;外植体;酚类物质;多酚氧化酶;褐变
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《北京林业大学学报1999年03期