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牛血Cu/Zn-SOD的热稳定性

申煜;魏建民;常弘

  研究了不同的Cu2 + 和Zn2 + 浓度配比对SOD热稳定性的影响 ,并测定了SOD活性及利用考马斯亮蓝G 2 5 0法测定蛋白质含量。结果表明在Cu2 + 、Zn2 + 分别为 54mmol L和 36mmol L时SOD的活性最高 ,达到了 926% ;在 75℃时大部分杂蛋白变性沉淀 ,SOD的比活力最高。最后确定在加入 54mmol LCu2 + ,36mmol LZn2 + 条件下 ,75℃下热变性 ,可以取得比较高活性和比活性的SOD。从而为寻找更简便、经济的提纯方法提供参考依据。……   
[关键词]:SOD;稳定性;热变性;SOD活性;比活力
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《动物学杂志2004年05期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)