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中国粮油学报
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2011年第12期
1.
水肥耦合对小麦产量及淀粉特性的影响
2.
发芽对黑小麦、黑苦荞淀粉物理化学特性的影响
3.
孵育液组分对麦胚蛋白酶活力与ACE抑制率的影响
4.
改良剂对冷冻面团抗拉伸特性和馒头品质的影响
5.
添加淀粉和蛋白质对挂面力学特性的影响
6.
燕麦全粉工业化加工技术研究
7.
欢迎订阅2012年《中国种业》
8.
Alcalase碱性蛋白酶酶解蚕豆蛋白的研究
9.
相转移催化合成羧甲基-羟乙基淀粉及工艺优化
10.
干热变性莲子淀粉制备工艺对其成膜特性影响的研究
11.
菱角淀粉糊的流变性质研究
12.
响应面法优化大米多孔磷酸酯淀粉的制备工艺
13.
淀粉烷基糖苷的制备及其理化性质
14.
汉麻籽油喷雾干燥微胶囊工艺的研究
15.
硝酸银硅胶柱分离纯化蛇鲻鱼油中的EPA和DHA
16.
元宝枫油的乳化工艺研究
17.
饱和脂肪酸对泌乳中期热应激奶牛呼吸、体温和能量平衡的影响
18.
贮藏温湿度对糙米平衡含水率的影响
19.
响应面法优化红曲霉胞外多糖提取工艺
20.
豆渣菌糠浅盘发酵制备微小毛霉凝乳酶的研究
21.
超高压提取苦荞黄酮的工艺优化及动力学模型
22.
“水浸悬浮法”快速检测粮食含水率的应用
23.
RP-HPLC法测定食用油中苯并(a)芘的含量
24.
芡欧鼠尾草脂肪酸成分分析
25.
花生蛋白改性的研究进展
26.
花生蛋白的研究进展与开发利用现状
27.
基于声信号的储粮害虫检测方法的研究与发展
28.
《中国粮油学报》总目次
29.
2011年《中国粮油学报》征稿简则
30.
关于《中国粮油学报》启用新网络采编平台的通知
31.
关于《中国粮油学报》实施优先数字出版的通知
期 号:
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
出版年:
2020
2019
2018
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