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中国粮油学报
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2001年第03期
1.
关于“十五”粮油食品加工业发展问题的探讨
2.
粮油食品中微量元素的分析及营养机制的研究
3.
膳食纤维测定方法的历史及现状(1969—1999)
4.
大豆蛋白水解物中肽分子分布的研究
5.
辐照及贮藏条件对食品脂肪氧化影响的研究
6.
黑米糊化特性的研究
7.
玉米特强粉通过部级鉴定
8.
脱脂油菜饼粕中蛋白质的分步酶水解研究 1.分离蛋白的制备及其疏水性的计算
9.
活性白土脱色对大豆磷脂质量影响
10.
吉林八十万吨玉米燃料酒精工程即将启动
11.
竹叶黄酮糖苷的水解及其苷元的抗氧化性能研究——I 黄酮糖苷水解工艺的响应面法优化
12.
复合氨基酸微量元素络合盐的制备工艺研究
13.
改性对玉米蛋白质功能性质和结构的影响 (Ⅲ)复合改性
14.
压热处理对抗性淀粉形成的影响
15.
籽粒苋保健面包的研制(II)——籽粒苋对赖氨酸和膳食纤维的营养强化作用
16.
国外流行的新型食品
17.
从豆渣中制取可溶性膳食纤维的研究
18.
饲料专用玉米品种的筛选
19.
往复振动筛运动参数的优化设计
期 号:
06
05
04
03
02
01
出版年:
2021
2020
2019
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