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食品与机械
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2003年第05期
1.
坐听潇湘夜雨 笑谈食界风云——中国食品工业与农业产业化发展论坛在长沙举行
2.
努力把食品加工业发展成为大产业
3.
天然抗氧化剂在油脂中的应用研究
4.
无损检测技术在禽蛋破损自动检测中的应用
5.
乌龙茶品种风味与其化学因子的关系
6.
溶解状态下番茄红素稳定性研究
7.
涂膜制作低盐干腌火腿的研究
8.
乙醇法提取紫背天葵红色素液的稳定性研究
9.
液态法猕猴桃醋生产及其醋酸饮料的研制
10.
超滤浓缩对芦荟凝胶稳定性的影响研究
11.
臭氧在果蔬保鲜和农残降解上的应用
12.
即食海蜇丝生产新工艺
13.
通用发酵罐结构的改进
14.
淡水鱼糜加工工艺与设备
15.
双室充氮包装机的技术改进
16.
果蔬淋碱去皮机的改造
17.
煎炸油过滤机——延缓油脂劣变新措施
18.
瓶装饮料的热灌装生产工艺和设备
19.
余甘子柠檬饮料的研制
20.
红景天速溶保健茶的工艺研究
21.
低糖保健型葡萄罐头的生产工艺
22.
古老而新型的发酵奶——开菲尔
期 号:
06
05
04
03
02
01
出版年:
2022
2021
2020
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