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肉类工业
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1999年第07期
1.
欢迎订阅《肉类工业》
2.
我国肉类市场发展回顾与前瞻
3.
猪价剧跌的成因及对市场的影响
4.
食品商战中的“联合舰队”——上海市食品(集团)公司考察报告
5.
私屠滥宰缘何屡禁不绝
6.
肉制品化学防腐剂
7.
食品解冻新技术
8.
电烤鸡的加工技术
9.
浅谈硝酸钠和亚硝酸钠
10.
鸵鸟产品加工与利用
11.
风味腊香乳鸽的研制
12.
电刺激对肌肉嫩度的影响及机理
13.
肉制品的低脂营养化改良
14.
天然微生物保鲜剂的研究应用
15.
猪肥膘和犊牛肉制作香肠的研究
16.
非蛋白氨基酸在食品中的应用
17.
肉食品必须加强检疫检验工作
18.
果蔬类食品真空预冷装置
19.
常熟市通达不锈钢设备有限公司常熟市屠宰成套设备厂
期 号:
12
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08
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02
01
出版年:
2019
2018
2017
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