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酿酒科技
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1980年第02期
1.
UV-11新菌种的应用
2.
试用UV-11的体会
3.
黑曲霉UV-11的性能介绍
4.
提高小曲包谷出酒率的做法
5.
红苕在锅炉防垢中的应用
6.
茅台酒的历史沿革——《茅台酒考》选载之二
7.
白酒在港九的零售价(部分)
8.
关于白酒的品尝
9.
丹麦啤酒的考察报告
10.
香与臭同一物质不同评价
11.
二氧化碳的功与过
12.
牛—喝酒大王
13.
日本啤酒的快速酿造法
14.
本格烧酒的油臭及其防止法(节译)
15.
咖啡糯米酒
期 号:
04
03
02
01
出版年:
2020
2019
2018
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