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粮食与油脂
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2002年第12期
1.
戊聚糖酶对大豆纤维面团粉质及面包焙烤品质影响研究
2.
超临界CO_2流体萃取核桃油研究
3.
中国粮油市场2002年10月份分析报告
4.
2002年稻米市场形势分析与展望
5.
今冬明春我国玉米市场形势分析
6.
对国产与进口大豆比较优势分析
7.
近期小麦市场监测报告
8.
CBOT大豆月度报告及市场分析
9.
荞麦生物类黄酮研究现状
10.
植物甾醇降胆固醇生理功能及其研究进展
11.
集成化玉米燃料酒精生产
12.
油脂在烹调过程中发生化学变化
13.
超声波对淀粉降解及其性质影响
14.
测定粉末油脂含脂量几种方法
15.
“生”麦片加工
16.
油脂加工厂蒸汽系统节能技术及效益分析
17.
磨粉机操作及维护技术
18.
日本开发糙米及糙米发芽营养食品
19.
天然植物化学成分及其功效
20.
可供开发新型食品添加剂(Ⅲ):万寿菊色素及其生理功能
21.
2002年《粮食与油脂》第1～12期总目次
期 号:
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
出版年:
2022
2021
2020
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