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粮食与食品工业
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2008年第02期
1.
《小麦粉馒头》国家标准解读
2.
面粉质量控制中的几个问题
3.
关于拉面类专用粉开发思路的探讨
4.
小麦及其面粉品质对馒头品质的影响
5.
不同贮存条件和包装材料对小包装食用油质量的影响
6.
葡萄籽油精炼工艺实践
7.
大豆多肽的制备及其应用研究
8.
小麦胚芽能量棒的配方研究
9.
行业信息
10.
酶法水解苦荞麦蛋白制备生物活性肽的研究
11.
制粉书籍书讯
12.
大孔树脂纯化茶皂素的研究
13.
甘薯淀粉性质及所制粉丝品质的研究
14.
茶多酚改性及其抗氧化性能的研究
15.
大跨度及高堆粮平房仓的结构设计
16.
水产饲料工艺设计中新技术应用实践
17.
HACCP在挂面生产中的应用
18.
2008年国内小麦现货市场分析及展望
19.
气相色谱法测定玉米中马拉硫磷的不确定度评定
20.
锡院快讯
21.
布勒客户培训应用中心2008年培训计划(小班)
22.
分会信息
23.
中国粮油学会发酵面食分会推荐专家:孙辉
期 号:
06
05
04
03
02
01
出版年:
2020
2019
2018
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