手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

苦荞营养粉的研制

郭元新;周玲

  本文采用苦荞面粉、大豆粉、黄精、甘草和安赛蜜,通过适宜的工艺制作,得到苦荞含量高、口感舒适、加工方便的苦荞营养粉。……   
[关键词]:苦荞;营养粉;配方;模糊综合评价
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《安徽科技学院学报2006年02期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)