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间苯三酚分光光度法测定小麦戊聚糖新方法及其应用

时侠清

  水溶性戊聚糖能满意地进行间苯三酚分光光度测定。但小麦中的戊聚糖以非水溶性为主,不同于水溶性戊聚糖,因此用测定水溶性戊聚糖的方法不适合用来测定小麦戊聚糖。本文以小麦作为实际样品,在优化其测定条件下建立起间苯三酚光度测定小麦戊聚糖的新方法。方法的线性范围为15.4~34.6mg/L,线性方程为y=-226.0+989.8x(吸光差),r=0.9915,样品添加标准木糖溶液测定的回收率为92.1%~102.6%,方法的检出限为0.03mg/L,对戊聚糖含量为4.76%的小麦样品进行6次平行测定,测得方法的精密度RSD为2.18%。方法应用与于260多个小麦实际样品的测定,在研究小麦品质及小麦育种等方面结果满意。……   
[关键词]:小麦;戊聚糖;间苯三酚;分光光度测定;应用效果
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《安徽技术师范学院学报2005年03期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)