手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

低糖流加法生产L-缬氨酸发酵工艺条件的研究

浦军平;庄国英;顾岳良;陈刚

  研究了糖浓度对L -缬氨酸产生菌 (Brevibacteriumflavum)Apv- 2菌积累L -缬氨酸的影响 ,通过三十吨发酵罐发酵工艺条件的试验 ,在合适的外界条件下 ,确定了该菌种发酵L -缬氨酸的最佳初糖浓度和补糖浓度 ,在初糖质量浓度为 3.5 %~ 4 .5 %时 ,发酵至 16h开始连续流加葡萄糖 ,维持发酵培养基中残糖质量浓度为 1.2 %~ 1.5 % ,经过 4 8h左右发酵 ,L -缬氨酸发酵产酸率 3.3%~ 3.5 %。……   
[关键词]:L-缬氨酸;低糖流加;发酵条件
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《氨基酸和生物资源2003年04期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)