手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

不同饲养方式对淮南麻黄鸡蛋品质的影响

苏世广;吴义景;李俊营;唐焰;许月英;徐珊珊;张永德;李绍全

  [目的]研究不同饲养方式对淮南麻黄鸡蛋品质的影响。[方法]对来自笼养、平养带运动场和林地散养的210日龄、产蛋率约70%的90个淮南麻黄鸡鸡蛋进行了蛋品质测定。[结果]蛋重以平养最大(47.13g),显著高于林地散养(P<0.01)和笼养鸡的蛋重(P<0.05);蛋壳厚度以林地散养最大,分别比笼养和平养分别高2.32%(P<0.05)和7.32%(P<0.01)。蛋壳强度以笼养最高,比平养高26.67%(P<0.05)。笼养淮南麻黄鸡蛋蛋白含水率最低,比平养和林地散养组的蛋白含水率分别低1.92%和1.45%(P<0.01);笼养淮南麻黄鸡的蛋黄含水率最高,显著高于林地散养组(P<0.05)且极显著高于平养组(P<0.01)。[结论]不同饲养方式下淮南麻黄鸡蛋品质存在一定的差异。……   
[关键词]:淮南麻黄鸡;蛋品质;饲养方式
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《安徽农业科学2011年21期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)