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叶黄素着色研究进展

韩秀萍;张绪元

  综述了叶黄素作为着色剂在应用方面的研究进展,从叶黄素的结构性质入手,阐述了其作为着色剂的重要功效。并展望了未来叶黄素发展的广阔前景。……   
[关键词]:叶黄素;着色剂;着色
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《安徽农业科学2009年06期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)