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稻谷储藏过程中主要营养素变化述评

伍金娥;常超

  对稻谷储藏过程中主要营养素的变化以及与食用品质的关系进行了述评。……   
[关键词]:稻谷;营养素;储藏;食用品质
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《安徽农业科学2008年03期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)
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