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功能性食品的发展及研究新动向

熊双丽

  综述了功能性食品的发展、功能性食品及功能因子的功效及基材研究近况和新动向。……   
[关键词]:功能性食品;功能因子;生物活性
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《安徽农业科学2007年11期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)
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