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猪肉品质候选基因研究进展

周国利;朱奇;王超;吴玉厚

  肉品质性状改良是当今遗传育种界的研究热点之一。利用候选基因策略寻找影响肉质性状的主效基因,从而应用于猪的肉质改良,从分子遗传学角度来说是可行的。综述了与猪肉品质有关的基因:氟烷敏感基因(Hal)、猪酸肉基因(RN)、心脏脂肪酸结合蛋白基因(H-FABP)、激素敏感脂肪酶基因(HSL)和脂蛋白脂肪酶基因(LPL)的研究进展。……   
[关键词]:;肉质性状;候选基因;主控基因
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《安徽农业科学2006年04期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)