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马铃薯的生长特性、营养价值及加工利用

常志敏

  马铃薯是世界性蔬菜,也是一种极具开发潜力和开发价值的营养丰富的大宗农产品。本文阐述了马铃薯营养生长期对温度与水分的需求;并对马铃薯的加工方式与深度开发利用进行了综述。……   
[关键词]:马铃薯;营养生长期;加工利用
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《安徽农学通报2007年07期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)