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高锌鸡蛋的研究进展

计峰

  锌是人体必需的一种微量元素 ,目前膳食中锌的供给量不足的现象还比较普遍 ,补锌已成为人们关注的问题。本文就高锌鸡蛋的保健作用、生产方法及相关技术作一简要的介绍 ,并对其发展趋势和前景进行了分析……   
[关键词]:;鸡蛋;营养保健品
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《安徽农学通报2000年03期