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普鲁兰酶的纯化及其性质

杜先锋;薛正莲

  采用DEAE—纤维素柱和SephadexG-100柱色谱对从土壤中筛选得到的普鲁兰杆菌(Bacilusacidopululyticus)菌株所产生的普鲁兰酶(丹麦NovoNordisk产品)进行分离纯化。酶活测定的结果表明,该酶的最适催化pH为48,最适温度为38℃,有相当高的热稳定性,米氏常数Km为52mmol。……   
[关键词]:普鲁兰梅;纯化;性质
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《安徽机电学院学报(自然科学版)1999年01期