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细脚拟青霉产胞外抗氧化活性成分培养基的优化

葛飞;桂琳;汤斌;陶玉贵;黄寅;李婉珍

  采用液体摇瓶培养的方法,以DPPH自由基清除率为指标,对一株细脚拟青霉产胞外抗氧化活性成分培养基进行了优化,确定了其产抗氧化活性物质的最佳培养基.结果表明最佳培养基为:碳源为蔗糖和麦芽糖组成的复合碳源;氮源为酵母浸出粉;微量元素及生长因子为KH2PO4、柠檬酸铵和VB;正交实验结果表明最佳培养基配方为蔗糖2%、麦芽糖1%、酵母浸出粉1.5%、KH2PO40.5%、柠檬酸铵0.04%、VB0.03%.培养基优化后,该菌株发酵液中代谢产物的抗氧化活性可达73.47%.……   
[关键词]:细脚拟青霉;自由基清除率;培养基配方;液体培养
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《安徽工程科技学院学报(自然科学版)2009年01期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)