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山东小麦品种品质状况与改良目标

孟兰玉

   小麦是山东主要粮食作物之一,常年种植面积6000万亩左右,总产量约占粮食总产的40%.随着工农业生产的发展和人民生活水平的提高,愈来愈需要更多的优质小麦.为了解山东小麦品种资源的品质状况,并从中筛选优质种质,为育种提供基础材料,1982年我们在本院试验农场种植小麦品种资源600余份,其中地方品种456份,育成推广品种85份,由本院中心实验室进行了籽粒粗蛋白质和赖氨酸含量的分析,同时收集了部分山东小麦品种品质的测试资料,一并汇总分析于下.……