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山东主要果品营养成分的测定与研讨

胡桂娟;金锡凤;张玉英;滕康利

   近年来,随着人民生活水平的提高,果品生产发展很快。为保证果品生产沿着质高量多的方向发展,国家“七五”计划已将提高果品质量列为重点研究内容。……   
[关键词]:坚果类;可食部分;含酸量;仁果类;酸石榴;单宁含量;核果类
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《山东农业科学1986年05期