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中药—银杏叶复合饲料添加剂的制备及效果研究

金丽

   本试验利用产朊假丝酵母发酵制备了中药-银杏叶复合饲料添加剂,继而进行了养鸡试验对其作为饲料添加剂的可行性和试验效果做出了初步的探索,得出以下结论: 1.试验确定最佳的中药-银杏叶组合是黄芪-银杏叶,比例为1:4;选择蔗糖为碳源,添加量为2.27%~3%,硫酸铵作为氮源的添加量为3.29%~4%,适合的接种量为7.43%~10%;确定的优化发酵培养条件是:发酵料含水率65%、pH值5.5、发酵温度28~30℃、发酵时间48~60h。 2.分析了最优条件下发酵产品中的主要营养成分及其变化,产品中总黄酮含量略有下降,但其中的产朊假丝酵母数达到26.5亿个/g,黄芪多糖、粗蛋白含量、总氨基酸含量分别提高了111.5%、70.02%和20.92%。 3.在试验室最优条件下制备出的黄芪-银杏叶复合饲料添加剂呈棕褐色,有黄芪特有的清香,质地柔软细腻。 4.养鸡试验结果表明:在日粮中添加0.1%或0.2%的黄芪-银杏叶复合饲料添加剂能够有效提高肉鸡的生长性能和抗氧化功能,促进肉鸡的免疫器官的发育;添加0.2%的黄芪-银杏叶复合饲料添加剂可以提高肉鸡的屠宰性能、改善鸡肉的营养成分,降低肉鸡血清胆固醇和尿素氮水平,总体效果优于对照组和原料组。 5.经济效益评价结果表明:添加0.1%和0.2%的黄芪-银杏叶复合饲料添加剂每只鸡能获得的利润为1.76元和1.51元。实际应用利润可观,可用于推广。……   
[关键词]:产朊假丝酵母;发酵;黄芪-银杏叶复合饲料添加剂;养鸡
[文献类型]:硕士论文
[文献出处]:南京林业大学2009年
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