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猪源乳酸菌的筛选及对仔猪免疫应答的影响和临床效果的研究

邱进杰

   为开发出适合于仔猪的高活性乳酸菌制剂,本研究从四川多个规模化猪场10日龄左右的健康仔猪粪便中分离出乳酸乳杆菌(RS-4),乳酸乳杆菌(RS-6),乳链球菌(RS-7),懒惰乳杆菌(RS-9),嗜酸乳杆菌(RS-19)和嗜酸乳杆菌(RS-22)。 通过低酸性环境、高胆盐浓度和高蛋白酶条件下的生长存活试验,最终筛选出能在pH2.5酸性环境、0.3%胆盐和1%消化酶中能存活生长的RS-4、RS-6、RS-19和RS-22菌株作为后续研究用菌株。 产酸试验显示,菌株RS-4、RS-6、RS-19和RS-22培养液pH值由培养初始时的6.0,分别下降至pH相对稳定时的4.0、4.3、3.84和4.0,表明上述菌株是产酸较强的菌株。 4株菌的代谢产物对指示菌均有明显的抑制作用,各菌株对金黄色葡萄球菌的抑制作用最强,抑菌圈直径在18.34-22.63mm之间;对大肠杆菌的抑菌圈在15.76-18.53mm;对沙门氏菌的抑制作用相对较弱,在14.20-16.53mm间。菌株RS-19的代谢产物体外抑制大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的效果均显著高于菌株RS-4、RS-6和RS-22(p<0.01)。细菌培养液pH值越低,细菌代谢产物抑菌活性越强。1%蛋白酶对各菌株代谢产物活性几乎没有影响。 经小白鼠灌服0.5ml各菌株的22h培养液(cfu为10~9·ml~(-1)),无一只小鼠出现死亡和发生疾病。各菌株具有可靠的安全性。 用活菌数10~8cfu/ml的4株菌组合制剂灌服新生仔猪,每天1ml/头,连续7天,外周血液T淋巴细胞形成玫瑰花环的比率和T淋巴细胞增殖反应在10-30d显著高于对照组仔猪(P<0.05或P<0.01)。 给初生仔猪灌服4株菌组合制剂,在30天内试验组仔猪成活率为100%,对照组仔猪因腹泻有2头发生死亡,成活率为90%;试验组仔猪腹泻率仅3.5%,对照组仔猪腹泻率为13.6%。试验组平均日增重显著大于对照组平均日增重(p<0.05或p<0.01),平均日增重提高了18.53%。……   
[关键词]:乳酸菌;筛选;抑菌;免疫;腹泻;增重
[文献类型]:硕士论文
[文献出处]:四川农业大学2007年