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贵阳市花溪区星级旅游饭店发展战略研究

李俊梅

   饭店发展战略是饭店为了在市场竞争中保持或提高其竞争力,在外部环境和内部条件分析研究的基础上,所确立的发展目标及各种策略的组合。随着社会经济的发展,市场竞争环境日益复杂多变,饭店如何制定长期目标和可供选择战略,以促进企业可持续健康发展,已成为现代企业必须认真研究解决的问题。 贵阳市花溪区拥有较悠久的旅游传统和丰富的资源优势,近年来随着旅游业的升温,区内的星级旅游饭店也得到了长足的发展,对促进该区旅游业的进一步发展起了重要作用,为当地的经济发展和旅游区域人民生活水平的提高也作出了重要贡献。但是,该区星级旅游饭店在发展中存在的问题也很多。主要表现在一是星级旅游饭店数量少,和花溪区的旅游人数与旅游收入均居于贵州省风景名胜区前列并且近两年快速增长的态势不减的现状不相适应;二是星级旅游饭店档次低,和花溪区的地理位置和游客日益增长的多层次服务质量需求不相适应;三是现有星级旅游饭店的功能没得到很好发挥,来此一游的客人留住不多、空房率高,收益难以保障,老板更换频繁,饭店可持续发展困难重重等。究其原因无疑是多方面的。本文认为:消费者的行为正日趋理性化,旅游业的发展在走向成熟,饭店市场上的竞争越来越激烈,面对发生着巨大变化的经营环境,贵阳市花溪区星级旅游饭店要实现可持续发展,就必须制定并实施正确的发展战略。 全文经过实地调查,搜集到大量第一手资料,在详细描述贵阳市花溪区星级旅游饭店的发展现状和发展中存在的主要问题基础上,利用SWOT方法分析了其所拥有的优势和劣势及所面临的机会、威胁等。最后提出花溪区星级旅游饭店应充分利用区位优势,以顾客为导向,并以资源为重心,通过资源整合,以优势资源打造核心竞争力。联合起来共同成长,以促进其在日益复杂多变的环境可持续健康发展。具体实施措施包括:积极研究消费者需求,找到成长空间;重视人才,提高员工的忠诚度;注重节能降耗,创建绿色饭店;注重高科技产品的运用,推动饭店发展;营造文化品牌,树立饭店形象,并与相关企业加强合作等。……   
[关键词]:星级旅游饭店;花溪区;战略;可持续发展;核心竞争力
[文献类型]:硕士论文
[文献出处]:贵州大学2006年
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