试验研究了不结球白菜的植物学性状、品质性状和耐热性,旨在选出适合不结球白菜新品种DUS测试的性状,并在此基础上,提出了测试指南初稿。具体内容如下：1．连续2年对国内外主栽的27个不结球白菜品种进行了植物学性状观测,其中包括4个定性二元性状、9个定性多态性状和11个数量性状,采用变异系数、t检验等对这些性状进行特异性、一致性和稳定性分析。结果表明,各品种二元性状和大部分多态性状的一致性较好,数量性状受环境影响较大。各品种的二元性状稳定性最好,多态性状稳定性次之,数量性状的稳定性最差。各品种间的特异性明显。筛选出可用于DUS测试必测性状18个,辅测性状5个。2．对27个不结球白菜品种进行了品质分析,结果表明：干物质含量在4486.72～9095.26mg／100g．FW之间,南通马耳头干物质含量最高,高白梗的含量最小;各品种的粗纤维含量在254.14～1126.98mg／100g．FW之间,含量最高的是Ethopic;有机酸含量在755.1～1915.9mg／100g．FW之间;可溶性糖的含量在463.51～5191.13mg／100g．FW之间,Ethopic、Ethopic cabbage和矮脚黄的含量超过3000mg／100g．FW,属于可溶性糖的含量高的品种;可溶性蛋白含量在679～3650mg／100g．FW之间,高于2500mg／100g．FW属于可溶性蛋白含量高的品种;各品种的Vc含量在之间,含量最高的是常州乌塌菜,超过30mg／100g．FW的品种属于Vc含量高的品种。3．在夏季自然高温条件下,对植物学性状进行了调查,筛选出耐热性不同的两个不结球白菜品种;对其幼苗在高温胁迫下几种抗氧化酶活性和膜脂过氧化的变化进行了分析。结果表明,随着高温胁迫时间的延长,不结球白菜叶片膜脂过氧化程度加重,丙二醛(MDA)含量持续上升,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)总体上表现出先上升后下降的趋势,耐热品种的酶活性变化趋势较平缓,不耐热品种变化幅度较大。4．通过对各性状的调查分析,参照UPOV的相关要求以及考虑到不结球白菜的育种特点,初步制定了不结球白菜进行DUS测试的总体技术要求,列出了性状表,对测试性状进行了解释并设计了技术问卷。……
