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日粮淀粉来源对生长猪氨基酸消化率、门静脉净吸收量和组成模式的影响

戴求仲

  为了研究不同淀粉来源对生长猪生产性能的影响及相关作用机理,本研究进行了三个试验。在比较不同来源饲料淀粉饲养效果差异的基础上,进一步研究不同饲料淀粉在生长猪体内消化吸收及对氨基酸消化利用的影响,从消化道和组织利用两个层次阐明了不同来源饲料淀粉饲养效果差异的原因。试验1不同淀粉来源对生长猪生产性能、养分消化率及血液生化指标的影响选择45头体重20±0.642kg杜×长×大三元杂交猪,以玉米、早籼稻糙米、糯米和抗性淀粉(Hi-maize-1043)作为淀粉来源,配合4个等氮、等能、等淀粉试验日粮和1个无氮日粮,进行为期30天的饲养试验和5×5拉丁方代谢试验。结果表明,饲喂玉米组平均日增重最佳,达到719.52g,分别比抗性淀粉、糯米和糙米日粮组高14.69%、11.92%和3.03%,料肉比也分别比抗性淀粉、糯米和糙米日粮组低1.64%、12.46%(p<0.05)和0.5%;抗性淀粉日粮蛋白质表观和真消化率最低,与玉米、糯米和糙米日粮纰相比分别低10.23%、12.76%、12.42%和9.64%、12.11%、11.73%(p<0.05);能量和干物质消化率抗性淀粉组也低于其它各组(p<0.05);与其它日粮相比抗性淀粉组排泄粪氮较多(p<0.05),而糯米日粮组则排泄尿氮较多(p<0.05),整体蛋白质沉积以玉米组最佳;血液生化指标结果显示,采食不同来源淀粉同粮试猪血液中葡萄糖、胰岛素浓度及胰岛素/血糖比值抗性淀粉组变化比较平稳,其它各组采食后升高幅度较大,1h达到高峰。其中糯米组采食后1h血液中葡萄糖、胰岛素含量及胰岛素/血糖最高,分别为1.21mg/m1、52.35(μU/ml)和43.27(μU/umol),明显高于其它各组(p<0.05)。试验2 不同淀粉来源对生长猪氨基酸回肠消化率、食糜氨基酸流量中微生物氨基酸含量的影响采用5×5拉丁方设计,选择5头回肠末端安装有T瘘管的杜×长×大三元杂交公猪进行消化代谢试验以研究不同来源淀粉对饲料淀粉和氨基酸回肠术端消化率的影响。结果显示,抗性淀粉日粮淀粉回肠术端消化率为83.07%,明显低于玉米、糙米和糯米日粮p<0.05);抗性淀粉日粮Asp、Glu、Ser、His、Thr、Arg、Tyr、Meth、Phe、Ile、Leu和Lys的回肠表观消化率和回肠真消化率均明显低于玉米和糙米日粮(p<0.05):糯米日粮Ser、Ala、Tyr的回肠表观消化率显著低于玉米和糙米日粮(p<0.5),但His的回肠真消化率却比其它各组高(p<0.05):各组回肠食糜氨基酸流量中微生物氨聚酸……   
[关键词]:淀粉来源;氨基酸消化率;门静脉吸收量;氨基酸模式;生长猪
[文献类型]:博士论文
[文献出处]:四川农业大学2005年