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产耐酸耐热普鲁兰酶菌株的筛选鉴定及其酶学性质初探

陈金全

  本研究从温泉水样中筛选得到一株产耐热耐酸普鲁兰酶的野生菌株,命名为D-1,根据形态特征、培养特征,生理生化测定,细胞化学组分分析,16S rDNA序列相似性比对,基因组DNA G+C mol%和DNA-DNA同源性测定等相结合的多相分类技术进行系统的分类研究,确定D-1为脂环酸芽孢杆菌属(Alicyclobacillus)的一个新种。对D-1所产普鲁兰酶粗酶酶学性质的研究,发现D-1所产普鲁兰酶的最适温度为60℃,酶的最适作用pH为4.0,具有较好的耐酸耐热特性,在淀粉加工行业有较好的应用前景。……   
[关键词]:耐热耐酸普鲁兰酶;脂环酸芽孢杆菌;多相分类;新种
[文献类型]:硕士论文
[文献出处]:云南师范大学2005年