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氮素水平对专用小麦产量、品质的影响及其生理基础

蔡瑞国

  本研究于2003~2004 年在山东农业大学试验农场进行。选用强筋小麦品种藁城8901(GC8901)和弱筋小麦品种山农1391(SN1391),在池栽条件下研究了氮素水平对两个专用小麦品种的籽粒产量、品质的影响及其生理基础。主要结果如下: 1.氮素水平对专用小麦生育后期旗叶光合和衰老特性的影响藁城8901 和山农1391 在叶绿素含量、叶绿素a 荧光参数、光合速率和活性氧清除酶系统等方面存在显著的差异,且对氮肥的反应不同。两品种都表现为叶绿素含量随氮肥用量的增加而提高,但过高氮肥用量又使其降低,且山农1391 下降的幅度较大。适量增施氮肥提高了山农1391 的光能转换效率和PSⅡ的潜在活性,增强了其过剩光能的非光化学耗散和有关活性氧清除酶的活性,有利于保护光合机构免受环境胁迫的破坏,最终表现为旗叶光合速率显著提高,叶片衰老延缓。藁城8901 则表现为旗叶光合速率因提高氮肥用量而降低,主要原因是增加氮肥用量提高了藁城8901 的分蘖成穗能力,群体显著增大,植株变弱。2.氮素水平对专用小麦品种碳代谢的影响淀粉积累量高的山农1391 和淀粉积累量低的藁城8901 在碳代谢方面存在显著的基因型差异,且对氮肥用量的响应趋势不同。对淀粉积累量高的山农1391 来说,适量增施氮肥后,旗叶光合速率提高,光合产物向蔗糖转化的能力(SPS 活性)增强,旗叶蔗糖供应能力增加,籽粒蔗糖含量提高,籽粒降解蔗糖的能力(SS 活性)增强,淀粉合成底物增加;同时增加氮肥用量提高了山农1391 的淀粉合成关键酶(ADPGPPase、SSS 和GBSS)的活性,促进了其淀粉的合成。淀粉积累量低的藁城8901 表现为,随氮肥用量的增加旗叶光合速率降低,光合产物向蔗糖转化的能力(SPS 活性)和籽粒降解蔗糖的能力(SS 活性)减弱,淀粉合成关键酶(ADPGPPase、SSS 和GBSS)的活性降低,表现为淀粉积累量降低。研究还发现小麦旗叶SPS 的活……   
[关键词]:小麦;氮素水平;产量;品质;生理基础
[文献类型]:硕士论文
[文献出处]:山东农业大学2005年