手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

树莓化学成分及降血糖有效物质的研究

李晓波

  本论文由5个部分组成,第一部分对悬钩子属及树莓的化学成分、药理活性进行了文献综述;后四部分为实验部分,分别对树莓种子油、树莓种子原花青素、树莓叶的化学成分及树莓叶的降血糖活性物质进行了研究。1.树莓种子及油中脂肪酸、维生素E的研究选取了分属红莓、黑莓不同类群的10个树莓品种的种子进行研究,结果表明:1、树莓种子平均出油率为8.81%;2、树莓种子油中不饱和脂肪酸含量为91~98%,其中亚油酸(C_(18:2),Linonic acid)是主要成分,含量达52~66%,不同品种之间比例略有不同,红慈中亚麻酸(C_(18:3),Linolenic acid)含量较高,为28~36%;3、树莓种子油含有α-,γ-和γ-3种烷链生育酚,其中以γ-生育酚为主,δ-生育酚最少,10个树莓品种的生育酚总量为73~144mg/100g,生物活性维生素E的含量为36~83mg/100g。2.树莓种子原花青素的研究本实验用液相色谱-质谱(HPLC/MS)分析红树莓籽原花青素提取物中低聚原花青素的组成,并对各低聚原花青素相对含量进行了比较研究。根据质谱的分子离子[M+H]~+或准分子离子[M-H]~-一级质谱和二级质谱,鉴定出了2个单体、2个二聚体及3个三聚体,并对单体和二聚体的同分异构体进行了指认,定量研究表明,二聚体是主要成分,单体次之。3.树毒品种Kiowa叶化学成分的研究本部分对红树莓品种Kiowa叶子的化学成分进行了研究。对其60%乙醇提取物的乙酸乙酯相进行提取与分离,得到15个化合物,鉴定了其中的8个化合物。通过波谱技术鉴定为:D-Glucosyl 2α,3β,23-trihydroxy ursa-12,18-dien-28-oate(1);2,7-二乙基氧-雄甾烯(2);2α,3β,19α-trihydroxy ursa-12-en-28-O-β glucopyanosyl(3);2α,3α,19α-trihydroxy Olean-11,13-dien-28-O-βglucopyanosyl(4);2α,3β,19α-trihydroxy Olean-11,13-dien-28-O-βglucopyanosyl(5);……   
[关键词]:树莓;种子油;原花青素;化学成分;降血糖有效物质
[文献类型]:硕士论文
[文献出处]:西南农业大学2005年