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维生素E对幼建鲤生产性能和免疫功能的影响

张琼

  本文通过两个试验研究了维生素E缺乏和高水平维生素E对幼建鲤生产性能和免疫功能的影响。试验一研究维生素E缺乏对幼建鲤生产性能和免疫功能的影响。选择体重为7.78±0.02g(P>0.05)的健康幼建鲤264尾,平均分成2组(分别为1-1和1-2组),每组132尾,每组设三个重复,每个重复44尾,分别饲喂含维生素E为4和97mg.kg~(-1)的半纯合饵料,试验期70天。试验二研究高水平维生素E对幼建鲤生产性能和免疫功能的影响。选择体重为7.78±0.02g(P>0.05)的健康幼建鲤792尾,平均分成6组(分别为2-1、2-2、2-3、2-4、2-5和2-6),每组132尾,每组设三个重复,每个重复44尾,分别饲喂含维生素E为97、490、1487、2490、4825和9858mg.kg~(-1)的半纯合饵料,试验期70天。试验一结果表明:维生素E缺乏显著降低摄饵量(P<0.05),极显著地降低增重、净蛋白质沉积率、肝胰脏重量、肝胰脏指数、肝胰脏维生素E含量和肠道皱襞高度(P<0.01),极显著增加饵料系数(P<0.01),但对成活率、后肾重量、后肾体指数、肠重、肠长、肠体指数和肠长指数无显著影响(P>0.05);同时极显著或显著地降低头肾重量、头肾体指数、脾脏重量、脾体指数、白细胞数量、红细胞数量、白细胞吞噬率、攻毒后成活率、活菌免疫后第17天血消溶菌酶活力和抗体水平、(P<0.01;P<0.05)。极显著提高丙二醛含量(P<0.01)。结果说明:维生素E缺乏抑制生长,同时也降低幼建鲤的疾病抵抗能力,主要是通过影响其免疫力起作用:即抑制免疫器官—头肾、脾脏的生长,降低非特异性和特异性免疫力。试验二结果表明:高水平维生素E极显著地影响摄饵量、增重、饵料系数、净蛋白沉积率、肝胰脏重量、肠重、肠长和肠道皱襞高度(P<0.01);同时也极显著和显著地影响头肾重量、脾脏重量、血液红、白细胞数量、白细胞吞噬率、血清丙二醛含量、攻毒后成活率、活菌免疫后第17天血清中溶菌酶活力和抗体水平(P<0.01;P<0.05);但对后肾重量和后肾体指数影响不显著(P>0.05)。当饵料维生素E为1487mg.kg~(-1)时,幼建鲤摄饵量、增重、净蛋白沉积率、肠长、肠长指数、肠道皱襞高度、红、白细胞数量、白细胞吞噬率、活菌免疫后第17天血清中溶菌酶活力和抗体水平极显著增加(P<0.01),饵料系数和血清丙二醛含量极显著降低(P<0.01)。与需要量组相比,当饵料维生素E达到4825mg.kg~(-1)和超过该水平后,幼建鲤增重、净蛋白质沉积率、攻毒后的成活率、白细胞吞噬率、活菌免疫后第17天血清中溶菌酶活力和抗体水平极显著降低(P<0.01或P<0.05),饵料系数和血清丙二醛含量极显著增加(P<0.01),超过量越多其影响程度越大。幼建鲤的增重和净蛋白沉积率与饵料维生素E水平对数呈极显著的一元二次回归关系(R_1~2=0.7850,P<0.01;R_2~2=0.7260,P<0.01),当饵料维生素E为643和641mg.kg~(-1)时,增重和净蛋白沉积率分别达最大值。头肾重量、脾脏重量、活菌免疫后第17天血清溶菌酶活力和抗体水平分别与饵料维生素E水平对数呈极显著的一元二次回归关系(R_1~2=0.6420,P<0.01;R_2~2=0.5990,P<0.01;R_3~2=0.7040,P<0.01;R_1~2=0.7210,P<0.01),当饵料维生素E水平分别为644和774mg.kg~(-1)时,活菌免疫后第17天血清溶菌酶活力和抗体水平分别达到最大值。结果说明:在需要基础上适当提高维生素E水平能够促进幼建鲤生长和提高疾病抵抗力。疾病抵抗力的提高主要通过促进免疫器官—头肾和脾脏的生长,提高非特异性和特异性免疫力。当维生素E水平为,1825和9858mg,kg一‘时,幼建鲤表现毒性反应。最佳生长时,维生素E水平为643m;.味’。综合两个试验结果表明:维生素E缺乏降低幼建鲤生沪:性能和疾病抵抗力,疾病抵抗力下降是由于免疫器官—头肾和脾脏的生长受阻、非特异性和特异性免疫力下降所致:在需要量基础上适当提高维/!二素E水平能够促进幼建鲤的产}几长,当维生素E水平为643mg.kg一’时,幼建鲤的生长达到最佳;在需要量基础上适当提高维生素E水平能够提高幼建鲤的疾病抵抗力,疾病抵抗力提高’丁促进免疫器官—头’}丫和脾朋的生长、提高非特异性和特异性免疫力有关。当至{L生素E水平为64魂不l一77刁,,,、.从g’I一寸,7.8一28.49建鲤分别达到最佳非特异性和特异性免疫力。当饵料维件素E水平为4825和9858mg.kg一’时,7.8一28.49建鲤表现毒性反应。……   
[关键词]:幼建鲤;维生素E;生产性能;免疫
[文献类型]:硕士论文
[文献出处]:四川农业大学2004年