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黄颡鱼幼鱼蛋白质和能量需要的研究

余连渭

  配制十七种半精制饲料,通过六周养殖实验,对黄颡鱼幼鱼(均重2.0g)的蛋白质和能量需要进行了研究。每种饲料设三个平行试验组,每日投喂二次,日投喂率4%~5%。具体研究结果如下:1.设定总能为20.01MJ/kg,采用八种蛋白质含量梯度(20%~5%)饲料,以增重率为指标,通过折线模型,确定了黄颡鱼幼鱼饲料的适宜蛋白质含量为37.49%,维持体重的蛋白质含量为10.37%,折合蛋白质需要量1.50g~1.81g/100g鱼·d,维持需要量0.41g~0.52g/100g鱼·d。饲料蛋白质含量过低(20%)时,黄颡鱼增重率、成活率和鱼体粗脂肪含量均显著低于其它组(P<0.05);增重率随饲料蛋白质含量增加而增加,在蛋白质含量50%时最高,但当蛋白质含量增加到55%时,黄颡鱼增重率呈下降趋势,且55%组的鱼体粗脂肪含量显著高于其它组(P<0.05)。蛋白质含量过低(20%)和过高(55%),蛋白质沉积率都显著低于其它组(P<0.05)。2.设定四个总能水平(18.87MJ/kg、20.01MJ/kg、21.39MJ/kg、22.81MJ/kg)和三个蛋白质含量(35%、40%、45%)的十二种饲料,以总能和蛋白质含量为因子,以增重率、蛋白质沉积率和能量保留率为指标,通过二元二次回归方程确定黄颡鱼幼鱼饲料的总能适宜值为19.89MJ/kg~20.06MJ/kg,适宜能量蛋白比为46.35kJ/g~52.93kJ/g。3.黄颡鱼对蛋白质需要量的适宜值与饲料总能水平有关。总能较低(18.87MJ/kg)时,则饲料蛋白质含量从35%提高至40%以上时,黄颡鱼的增重率、蛋白质沉积率和能量保留率等指标显著提高,饲料系数显著降低(P<0.05);总能较高(21.39MJ/kg、22.81MJ/kg)时,蛋白质含量增加,黄颡鱼的增重率、蛋白质沉积率和能量保留率呈下降趋势,饲料系数呈上升趋势,表明饲料总能提高,黄颡鱼对蛋白质需要量降低。4.黄颡鱼饲料总能的适宜值与饲料蛋白质含量有关。在蛋白含量为35%时,总能21.39MJ/kg组的黄颡鱼增重率和饲料转化效率最好;在蛋白含量为40%以上时,总能18.87MJ/kg组的黄颡鱼增重率和饲料转化效率最好。5.饲料总能过高(22.slMJ瓜g)时,黄颗鱼的增重率、成活率和饲料转化效率均显著低于其它能量水平组(P<0.05)。表明总能过高的饲料不适宜于黄颗鱼生长和饲料利用。6.饲料总能和蛋白质含量对鱼的生长和饲料转化有极显著的交互作用(P<0.01)。低能低蛋白含量饲料(总能1 8.87MJ瓜g、蛋白质含量35%)和高能高蛋白含量饲料(总能21·39MJ瓜g和22·81MJ瓜g、蛋白质含量45%)下,黄颗鱼的增重率和饲料转化效率显著低于适宜总能(20.01MJ瓜g)和适宜蛋白含量(40%)饲料(P<0.05)。7.总能从18.87MJ/kg提高至20.01MJ瓜g以上时,鱼体水份和粗蛋白含量显著减少(P<0.05);粗脂肪含量随总能提高呈现先增后降趋势,在总能ZI.39MJ/kg组最高;当总能增加至22.81MJ/kg时,粗脂肪含量较ZI.39MJ瓜g组显著降低(P<0 .05)。……   
[关键词]:黄颡鱼;幼鱼;营养需求;蛋白质;能量;能量蛋白比
[文献类型]:硕士论文
[文献出处]:华中农业大学2003年