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内蒙古白绒山羊限制性氨基酸的研究

董晓玲

  本研究一共分为三个部分。第一部分 主要研究了在玉米-豆粕型日粮条件下,内蒙古白绒山羊小肠氨基酸消化和流通的研究。测定结果为:,基础日粮条件下,含硫氨基酸的十二指肠流通量为1.76g/d,但消化率较低,仅为60%左右;其它氨基酸在十二指肠流通量与绵羊相比均较低,总氨基酸在十二指肠流通量约为55.11g/d,氨基酸的小肠平均消化率为70%左右。第二部分 主要对内蒙古白绒山羊的整体限制性氨基酸进行研究。一共分为两个试验。试验1 十二指肠氨基酸灌注对内蒙古白绒山羊氨基酸小肠消化和流通影响的研究本试验选用十二只装有永久性瘤胃、十二指肠和回肠瘘管的内蒙古白绒山羊生长羯羊进行试验。试验采用“递减法”由绒山羊十二指肠灌注氨基酸混合物,对照组D1、D2为(Met、Lys、Thr、His、Arg、Glu、Ser、Cys)。试验组分别为(A:减Met;B:减His;C:减Arg;E:减Ser;F:减Cys)。结果表明:减Met组、减Ser组和减Cys组的Cys的小肠消失量均显著降低。减Met、His和Arg组的小肠氨基酸平均消化率均显著降低。氨基酸灌注量减少后,小肠可吸收氨基酸的平衡性受到影响,各处理组的氨基酸平衡指数分别为:0.86、0.79、0.75、0.85、0.81、0.75、0.82。试验2 十二指肠氨基酸灌注对内蒙古白绒山羊氮代谢的影响的研究本试验选用十二只装有永久性瘤胃、十二指肠和回肠瘘管的内蒙古白绒山羊生长羯羊进行试验。试验采用“递减法”由绒山羊十二指肠灌注氨基酸混合物,结果表明:与对照组(D1、D2)相比较,减Met、His、Arg、Ser、Cys组的绒山羊体内沉积氮(g/kg W~(0.75)),分别下降29.07%、20.45%、51.76%、54.25%、72.17%。氨基酸灌注量减少后,PUN浓度升高,且减Met组的浓度最高,为6.93。减少氨基酸后,血浆中游离氨基酸的含量也发生了显著的变化。对于相对限制程度小的氨基酸,减少该种氨基酸会使血浆中该种氨基酸的含量显著降低,而对于限制程度大的氨基酸,减少该种氨基酸不会降低血浆中该种氨基酸的浓度,有时甚至会有升高的趋势。综合以上研究结果表明,内蒙古白绒山羊增重性能的限制性氨基酸次序为:Cys、Ser、Arg、Met和His。相对限制程度分别为:72.17%、54.25%、51.76%、29.07%、20.45%。第三部分 内蒙古白绒山羊产绒的限制性氨基酸的研究。一共分为两个试验。内蒙古农业大学硕士学位论文试验1 十二指肠氨基酸灌注对内蒙古白绒山羊皮肤氨基酸代谢和蛋白质合成率的影响本试验选用18只体况良好,安装永久性十二指肠屡管和两侧颈静脉插管,以及旋骼静脉、旋骼动脉和隐动脉插管的内蒙古白绒山羊进行试验。分为六组(分别为:A:减*幻组;B:减ms组;C:减址g组:D:全量组(对照组XE:减Ser组;F:减Cys组*。研究结果表明,氨基酸灌注剂量对内蒙古白绒山羊的皮肤血流的影响差异不显著,各处理组的血流速率分别为:1.24ml/min、1.38 ml/min、1.45 nl/min、1.35ml/min、1.13 ml/min和1.37ml/min。氨基酸灌注量降低后,减Arg组的Met和Cys的皮肤消失量显著升高。减CSs组,虽然Css的动脉流量显著降低,但Css的消失量显著升高,Met灌注剂量减少后,Cys的皮肤消失量显著下降。减Met组和减His组的皮肤蛋白质合成率显著降低。而其它处理组与对照组相比较无显著差异。所以推断,Me t和H i s是绒山羊产绒的限制性氨基酸。试验2 限制性氨基酸对绒山羊产绒性能影响的研究选用18只体况良好,安装永久性十二指肠近端瘦管的内蒙古白绒山羊进行试验,灌注剂量和试验分组同第三部分试验一。对绒山羊的绒和毛的长度、细度进行了测定。结果表明,十二指肠氨基酸的灌注的内蒙古白绒山羊.的绒毛生长量、绒毛细度,以及粗毛纤维的这些指标的影响无显著差异,但氨基酸灌注剂量减少后,绒毛的长度生长量和绒毛细度均呈现下降的趋势,特别是减Met组和减His组,下降的趋势尤其明显。而且氨基酸灌注对绒毛的长度生长量和粗毛的长度生长量的影响是截然相反的。结论认为,内蒙古白绒山羊产绒的限制性氨基酸为Met和His,而且山羊绒和粗毛对氨基酸的利用、分配和调控机制可能存在差别。……   
[关键词]:内蒙古白绒山羊;限制性氨基酸;氮沉积;血流量;蛋白质代谢;稳定性同位素;产绒性能
[文献类型]:硕士论文
[文献出处]:内蒙古农业大学2003年