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猪的产肉性能及其遗传标记筛选研究

吴易雄

  以长沙卷烟厂天华养殖场6个杂交组合为研究对象,对6个杂交组合进行了肥育对比试验,结果表明,以PIC公司的配套系组合交配的第2组(HY♂×PICL1050♀)获得了最高的日增重(722.5g)和较好的饲料报酬(料肉比2.84)、最高的屠宰率(76.48%)、最大的眼肌面积(46.72cm~2)、较高的后腿比例(29.96%)和较薄的背膘厚(2.25cm),但瘦肉率(63.37%)和失水率(20.58%)均不理想。总的看来,以PIC配套系固有组合交配仍有获得较理想的杂交效果。分析各杂交组合产肉性状和肉质性状间的表型相关,结果表明,各杂交组合的肉质性状与产肉性状的表型相关较弱(P>0.05),仅熟肉率与屠宰率、眼肌面积相关显著(P<0.05)。采用聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)法检测了6个杂交组合8种血浆蛋白质(酶)的多态性,共检测到27种基因型、19个等位基因。经卡方检验表明,各位点都处于哈代一温伯格平衡状态(P>0.05)。根据基因频率分析了有效等位基因数和平均基因杂合度,结果表明,各杂交组合8个血浆蛋白(酶)位点的有效等位基因数均小(2.0367~2.2257),反应了各杂交组合的血缘成分复杂。各杂交组合的平均基因杂合度大(0.5026~0.5353),说明平均基因杂合度与不同杂交组合的血缘状况基本一致。对血浆蛋白(酶)多态性与产肉性能的关系进行通用线性模型分析,结果表明,Pa位点、Ptf位点、Amy_1位点对皮厚的效应显著或极显著(P<0.05或P<0.01),Amy_1位点对屠宰率效应显著(P<0.05),Amy_2位点对背膘厚效应显著(P<0.05),Tf位点、Amy_1位点对眼肌面积效应显著或极显著(P<0.05或P<0.01),Ptf位点对失水率效应显著(P<0.05),这5个位点有可能应用于上述相应性状的标记辅助选择。分析5种血浆酶活性与产肉性能的相关关系及其对产肉性能的效应值,结果表明,AMY活性、GPT活性、rGT活性与平均日增重相关显著或极显著①<0刀5或P<0刀1),*OT活性与屠宰率、后腿比例、瘦肉率、熟肉率呈负相关①叼.05或P叼.of人 另外,GOT活性与屠宰率、后腿比例、皮肤率1的模型效应达显著或极显著水平O<0刀5或P刃刀1人r-*T活性与皮肤率也‘有显著的模型效应①功刀5人在对各杂交组合的血浆酶活性间的相关进行了分析,结果表明,AKP活性与**T活性相关极显著0功刀1人**T活性与GP T活性呈正相关,但相关不显著0列刀5人……   
[关键词]:杂交组合;产肉性能;血浆蛋白(酶)多态性;酶活性
[文献类型]:硕士论文
[文献出处]:湖南农业大学2002年