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锗~(-132)对奶牛泌乳量及乳汁品质影响的研究

兰喜

  在宁夏吴忠市某奶牛场选用年龄、胎次、产奶期、泌乳量相近的中国荷斯坦奶牛25头在同等条件下进行实验,探讨β-羧乙基锗倍半氧化物(Ge~(-132))、硒、促长素制剂对奶牛泌乳量、乳汁品质(包括乳蛋白、乳脂率、乳糖、体细胞)、抗应激、抗氧化系统功能的影响以及锗、硒、铜、锌在抗氧化过程中的相互关系,并探讨全血以及乳中锗、硒、铜、锌含量和变化。实验奶牛25头,随机分为5组(每组5头),Ⅰ组为对照组,Ⅱ组为补锗组,在基础日粮中添加Ge~(-132)25mg/kg,Ⅲ组为补硒组,在基础日粮中添加亚硒酸钠0.6mg/kg,Ⅳ组为补锗硒组,在基础日粮中添加Ge~(-132)25mg/kg,亚硒酸钠0.6mg/kg,Ⅴ组为补促长素组,在基础日粮中添加1.5%的促长素制剂;实验期共50天,每隔10天采集血样,乳样各一次,测定血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、铜锌超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)活力及丙二醛(MDA)、铁、钙含量,并测定泌乳量、乳蛋白、乳脂率、乳糖、体细胞以及全血、牛奶、水、土壤、饲草料中的锗、硒、铜、锌含量。结果表明,与对照组相比,Ⅱ组血清GSH-PX、CuZn-SOD活力、Ⅲ组血清GSH-PX活力显著升高(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ组血清MDA含量极显著降低(P<0.of),Ill组全血硒含量显著升高(P<0.05),而血清钙含量显著降低(K0.05);W组血清GSp、CU ZuZu-s0D活力显著升高(K0.05),血清凹u含量不仅极显著低于 1组(P<0.of),而且极显著低于*组(P<0.of),全血锗、硒、铜含量及乳中锗含量显著升高(K0.05);V组血清GSll--P、C山hSOD活力显著.升高(P<0.05),而且血清CuZn-SOD活力显著高于ill组(P(0.05),血清MDA含一量不仅极显著低于1组uN.0]),而且极显著低于11、Ill组um.01人 泌乳量、血清铁、钙含量显著升高(P<0.05);其它各组则对泌乳量、乳蛋白、乳脂率、乳糖、体细胞影响差异不显著(P>0.05)。IV组与 1组乳中锗含量差异显著(P<0.05),其它各组乳中锗、硒、铜、锌含量差异不显著(P>0.05)。相关性分析表明:全血锗含量与乳锗含量呈极显著正相关(R二1.000),全血硒、全血铜含量与乳硒含量呈显著正相关(R=0.229,R二0.257),但全血硒含量与乳铜含量呈显著负相关(R=-0.276)。本研究结果证实:锗””’、硒、含锗促长素制剂能提高中国荷斯坦奶牛机体抗氧化系统功能,并且锗硒联合应用效果优于锗硒单独应用,含锗促长素制剂忧于锗硒联合应用;锗硒联合应用具有协同抗氧化作用;硒与钙存在桔抗关系,锗硒联合应用以及促长素制剂能显著降低硒与钙之间的桔抗作用;提高全血硒、铜浓度有利于提高乳中硒含量,通过有效提高锗“”、硒、铜添加量可以获得富锗、富硒奶;奶牛常乳中锗含量为 13.00、16.85 "g/ml;含锗促长素制剂能显著提高奶牛机体抗氧化系统功能以及泌乳量,并能明显增强奶牛机体抗应激能力,而对乳汁品质(包括乳蛋白、乳脂率、乳糖、体细胞)则无不良影响,因此,促长素制剂是一种很好的微量元素优化组合剂,通过进一步改进,可以很好的用于生产实践。……   
[关键词]:;;促长素;奶牛;泌乳量;乳汁品质;抗氧化;协同作用;拮抗作用;应激
[文献类型]:硕士论文
[文献出处]:甘肃农业大学2001年