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十二指肠灌注亮氨酸对奶山羊胰腺外分泌功能的影响

于红霞

  淀粉是高产反刍动物最主要的能量来源。淀粉在小肠消化的能量利用效率比在瘤胃中发酵的效率高,但小肠消化淀粉的能力有限。蛋白质在单胃动物和反刍动物中对胰腺α-淀粉酶的分泌影响不同,亮氨酸(Leu)刺激单胃动物胰腺α-淀粉酶的分泌,而对反刍动物的影响如何鲜有报道。本试验比较奶山羊和绵羊的解剖结构,通过手术收集胰液或胰胆汁混合液,确定最佳胰液引流方法。通过奶山羊十二指肠灌注Leu,研究Leu对胰腺外分泌、血液指标和消化道养分表观消化率的影响,为提高反刍动物小肠淀粉利用率提供理论依据。 试验一胰液收集方法 采用1~1.5岁健康的6只奶山羊和3只绵羊,实施全身麻醉,比较奶山羊和绵羊胰腺解剖结构。结果表明,山羊和绵羊的胰腺和胆囊部分局部解剖结构基本一致。 选用12只健康的1~1.5岁龄关中奶山羊,分别接受3种胰液引流手术:(1)结扎胆管,安装胆管桥和胆总管插管,单独收集胰液;(2)肠囊法收集胰胆汁混合液;(3)安装胆总管插管,收集胰胆汁混合液 结果表明,方法(1)手术创口大、部位深,共进行4只羊手术,存活3只,手术时间均为60~90 min,体重为35~40 kg的山羊,胰液分泌量为200~300 mL/d。方法(2)由于安装钢管,质地较硬,结果手术失败。方法(3)易于操作,难度较小,进行了4只羊的手术,全部存活,可用于试验研究。体重为35~45 kg的山羊,胰胆汁分泌量为500~900 mL/d。 试验二亮氨酸对奶山羊胰腺外分泌功能的影响 采用4×4拉丁方试验设计,选用4只周岁关中奶山羊(30.1±1.3 kg),手术安装十二指肠瘘管、总胆管插管,进行十二指肠Leu灌注试验(灌注水平为0、3、6、9 g/d),研究Leu不同灌注水平对胰腺外分泌功能、血液葡萄糖及胰岛素浓度、消化道养分表观消化率的影响。 结果表明,十二指肠灌注Leu不影响干物质、淀粉和粗蛋白质的表观消化率、血液葡萄糖含量、胰液分泌量、胰液总蛋白浓度、α-淀粉酶的分泌浓度(U/L和U/g)、胰蛋白酶、脂肪酶、糜蛋白酶的分泌(P>0.05)。各处理组胰岛素水平差异不显著(P>0.05),而Leu灌注水平为3 g/d和9 g/d时,胰腺α-淀粉酶分泌速率(U/h)显著高于0 g/d和6 g/d(P<0.05)。因此,随Leu灌注水平升高,胰腺α-淀粉酶的分泌呈先升高后降低再回升的变化规律,且Leu对胰腺α-淀粉酶分泌的影响不依赖于胰岛素。……   
[关键词]:亮氨酸;胰腺外分泌;胰岛素;十二指肠;奶山羊
[文献类型]:硕士论文
[文献出处]:西北农林科技大学2011年