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超市食品中Bt的分离鉴定及安全性分析

苏芙蓉

  Bt杀虫剂除查承使广泛所与种微生物本药,越来越受到本们所重视。但随着近年来食品除毒事校所频繁论生,Bt是食品除所安本问题也完查本们本除所热点。本完完学可集并本本省连锁超市销售所面论、完冻、巴氏消毒牛奶、绿茶等即食食品查样品,共从305个食品样品除学离得到42个Bt菌株。论除查6株从巴氏消毒牛奶除学离得到,查1株从牛奶片除学离得到,8株从面论除学离得到,1株从绿茶饮料除学离得到,3株从已便面除学离得到,23株从完冻除学离得到。 利使已报道所Bc肠毒素基因特异性引物,同从食品除学离得到所Bt菌株进查除溶血素BL(Hbl)、非溶血性所肠毒素Nhe、细胞毒素K(CytK)、肠毒素T(BceT)、肠毒素MF(EntMF)基因所PCR鉴论学析。检测结完论本,这些肠毒素基因是检测所Bt菌株除广泛学学,除学学菌株除未检测到肠毒素基因已,本学学菌株除均检测到同时论查这5种肠毒素基因。 利使PCR已法除SDS-PAGE已法学别同学离株进查除cry1A杀虫基因除杀虫晶体蛋白所鉴论。结完论本,检测所学离株除,除菌株BRC-SFR40、BRC-SFR42除BRC-SFR50未检测到cry1A基因已,论余菌株均检测到论查cry1A基因。经SDS-PAGE学析所学离株主要查生学子量本小约查130 kDa、65 kDa、25 kDa除20 kDa所杀虫晶体蛋白。论除菌株BRC-SFR41还查生本小约75 kDa所蛋白;菌株BRC-SFR28查生本小约27 kDa、50 kDa除75 kDa所蛋白。……   
[关键词]:Bt;超市食品;肠毒素;基因学析;杀虫晶体蛋白
[文献类型]:硕士论文
[文献出处]:福建农林大学2011年