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蛋氨酸及蛋氨酸羟基类似物在鲤鱼及肉鸡饲料中添加效果的研究

李新帅

  本文研究了鲤鱼成鱼、幼鱼和肉鸡对合成蛋氨酸的利用效果,并探讨了通过添加DL-蛋氨酸(DLM)来降低玉米酒糟蛋白(DDGS)的毒性物质对肉鸡生长的不良影响。试验采用单因素随机分组试验设计。(1)试验选取75条体重相近且健康的成年鲤鱼成鱼随机分成5个处理组,每个处理组3个重复,每个重复5条鲤鱼成鱼,试验期为31天;试验在以小麦麸、大豆粕为主要蛋白源的基础饲料中分别添加不同水平的DLM和蛋氨酸羟基类似物(HMB)作为试验饲料。以基础饲料组作为对照,分别饲喂鲤鱼成鱼,测定试验鱼的体重,并计算相对增重率、饲料系数和蛋白效率。(2)试验选取495条鲤鱼幼鱼随机分成5个处理组,每个处理组3个重复,每个重复33条鲤鱼幼鱼,试验期为30天;在以玉米和大豆粕为主要蛋白源的基础饲料中分别添加不同水平的的DL-蛋氨酸和蛋氨酸羟基类似物和鱼粉作为试验饲料。以基础饲料组作为对照,分别饲喂鲤鱼幼鱼,测定试验鱼的体重,并计算相对增重率、饲料系数和蛋白质效率。(3)试验选取240只初始体重基本一致的初生雏鸡随机分为4个处理组,每个处理组6个重复,每个重复10只初生雏鸡,试验期为42天。试验在相应减少玉米和大豆粕比例的基础饲料中,分别添加不同水平的DDGS和DLM作为试验饲料。以不添加DDGS组作为对照,饲喂初生雏鸡,测定试验鸡的体重和采食量,并计算体增重、料肉比和蛋白效率。试验结束后,在每个处理组的6个重复组中抽取6只肉鸡进行屠宰取样。测定肉鸡的活体重、屠体重、腹腔内脂肪重、胸肉重、大腿肉重、肝脏重和直肠内pH值,并计算屠宰率、腹脂率、胸肌率、腿肌率、肝脏比率。试验结果表明,(1)在鲤鱼成鱼饲料中添加蛋氨酸能有效提高鲤鱼成鱼的生长量,降低饲料系数,提高蛋白效率;添加蛋氨酸羟基类似物效果优于DL-蛋氨酸;(2)在鲤鱼幼鱼饲料中可以用豆粕来代替部分鱼粉,并添加合成蛋氨酸来补充豆粕所缺乏的蛋氨酸。蛋氨酸羟基类似物对促进鲤鱼幼鱼生长和提高饲料利用率的效果要优于DL-蛋氨酸;(3)在肉鸡饲料中添加DDGS来代替部分大豆粕,DDGS的比例不宜超过15%。可用添加DL-蛋氨酸的方法来降低DDGS本身的毒性物质对肉鸡生长所造成的负面影响。……   
[关键词]:DL-蛋氨酸;液体蛋氨酸;玉米酒糟蛋白(DDGS);生长性能
[文献类型]:硕士论文
[文献出处]:沈阳大学2010年