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基于供应链管理的鲜活农产品流通模式研究

揭亚兰

  鲜活农产品是指新鲜蔬菜、新鲜水果、鲜活水产品、活的畜禽和新鲜的肉、蛋、奶等几类农产品。鲜活农产品流通是我国农产品大流通的重要组成部分,但是我国鲜活农产品流通成本高,流通损耗严重,产品附价值低,鲜活农产品生产者--农民增产不增收,且“卖难”现象时有发生,其根本原因是我国鲜活农产品流通体系不完善。 2001年中国加入WTO,我国的鲜活农产品如果蔬、肉类、禽蛋、水产品等在国际市场上具有一定的价格和数量优势,但其非价格因素如质量、安全等方面的竞争力却相对较弱,特别是鲜活农产品的流通环节呈现出比较弱势;同时,随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,国内鲜活农产品的消费需求也发生了重大的变化,消费者不再满足于产品数量的供给,而是追求质量、卫生安全、食用方便等,这对我国鲜活农产品的流通也提出了新的挑战。在此情况下,如何改善鲜活农产品品质、提高鲜活农产品的流通效率、增强鲜活农产品的国际竞争力就显得尤为迫切。 基于供应链管理的鲜活农产品流通模式是在应用现代物流管理技术的基础上,解决鲜活农产品流通中涉及市场信息、中介组织、加工配送、产品销售及市场检测检疫等问题的方法。而基于供应链管理的以农产品批发市场为核心的流通模式、以连锁超市为核心的流通模式、以农产品加工企业为核心的流通模式的有效运行将提高我国鲜活农产品的流通效率,提高鲜活农产品价值,协调流通主体之间的利益关系,增强鲜活农产品的国际竞争力,降低流通成本,促进我国农村经济持续、健康发展。……   
[关键词]:供应链管理;鲜活农产品;流通模式
[文献类型]:硕士论文
[文献出处]:中南林业科技大学2009年
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