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丁酸钠对商品肉仔鸡的促生长机理和应用功效研究

邹杨

   本试验旨在通过丁酸钠对肉鸡养分利用率、消化道pH、酶活性、VFA、菌群以及肠道形态学的研究,确定包膜和粉剂丁酸钠制剂提高养分利用率的具体数值;弄清促进养分消化率、吸收率,改善肠道健康的机理;确定最佳包膜和粉剂丁酸钠制剂的添加量,制定在生产条件下使用丁酸钠,改善饲料转化率、生产性能、减少肠道疾病,提高经济效益的理论基础和实践参数。 选用36日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡72只,随机分为9个处理,每个处理4个重复,每个重复2只鸡。分别饲喂对应日粮:处理A(对照组)为基础日粮(不添加丁酸钠和抗生素);处理B(ZC组)为基础日粮+杆菌肽锌40 mg/kg +硫酸粘杆菌素8 mg/kg;处理C、D、E(PSB组)分别为基础日粮+100、200、300 mg/kg粉剂丁酸钠制剂;处理F、G、H(CSB组)分别为基础日粮+100、200、300 mg/kg包膜丁酸钠制剂;处理I为内源组。试验收集饲料和排泄物样品进行干物质、粗蛋白、中性洗涤纤维和代谢能的测定。研究结果表明:与对照组相比,两种剂型丁酸钠能够提高肉仔鸡干物质(2.53%)、粗蛋白(4.43%-4.63%)、中性洗涤纤维(1.75%)和总能(0.88%-0.93%)的表观代谢率和真代谢率,剂量达200和300mg/kg时可起到部分替代杆菌肽锌和硫酸粘杆菌素的作用。肉仔鸡的表观和真实代谢率随着丁酸钠添加水平的增加而提高,包膜丁酸钠制剂的作用效果优于粉剂丁酸钠制剂。本试验研究范围内,推荐200 mg/kg为包膜或粉剂丁酸钠制剂在肉仔鸡日粮生产中的最适添加量。 选用1日龄肉仔鸡480只,随机分为4个处理,每个处理3个重复,每个重复40只鸡。对照组不添加任何丁酸钠和抗生素;ZC组在对照组基础上添加杆菌肽锌40 mg/kg+硫酸粘杆菌素8 mg/kg;PSB组在对照组基础上添加200 mg/kg粉剂丁酸钠制剂;CSB组在对照组基础上添加200 mg/kg包膜丁酸钠制剂。记录饲养过程中采食量和肉仔鸡体重,计算平均日采食量、平均日增重及料重比。分别于14 d和35 d,随机在每个处理选取12只鸡(每个重复4只)测定胃肠道pH值,并取十二指肠、空肠和回肠食糜测定消化酶活性及VFA,截取约3 cm肠段进行肠道绒毛高度和隐窝深度的测量,并计算绒毛隐窝比,取盲肠内容物测定大肠杆菌、乳酸菌、沙门氏菌和芽孢杆菌。研究结果表明:与对照组相比,丁酸钠对肉仔鸡平均日采食量影响显著(P<0.05),添加包膜丁酸钠制剂显著降低了(6.25%)肉仔鸡21-42日龄的料重比(P<0.05)。丁酸钠的添加有降低肠道pH的趋势。日粮中添加200 mg/kg粉剂丁酸钠制剂,可以提高肠道的6.72%的乙酸含量,提高23.08%的丙酸含量,提高49.01%的丁酸含量;添加200 mg/kg包膜丁酸钠制剂,可以提高肠道的10.39%的乙酸含量,提高33.61%的丙酸含量,提高36.80%的丁酸含量。200 mg/kg丁酸钠制剂可以提高肠道淀粉酶活性7.81%-13.05%,提高肠道脂肪酶活性9.00%-12.87%,提高胰蛋白酶活性6.99%-9.94%;肉鸡日粮中添加200 mg/kg丁酸钠可以提高肠道的绒毛高度5.77%-12.60%,降低隐窝深度11.17%-12.45%,提高绒腺比20.04%-32.48%;丁酸钠的添加减少了盲肠内有害菌(大肠杆菌、乳酸菌、芽孢杆菌)、增加有益菌(乳酸菌)数量。以上结果可以说明,丁酸钠能够提高肉仔鸡的饲料转化率,改善生产性能,降低肠道pH,且能够提高肠道VFA的含量、提高消化酶活性,增加盲肠有益菌群繁殖,且包膜丁酸钠制剂效果优于粉剂丁酸钠制剂。 选用1日龄肉仔鸡130560只,随机分为2个处理,分为对照组和CSB组(200 mg/kg包膜丁酸钠制剂),每个处理4个重复,每个重复16320只鸡,研究200 mg/kg包膜丁酸钠制剂对肉仔鸡生产性能的影响。结果表明:全群成活率在95%以上,鸡群健康。丁酸钠的添加提高了成活率0.58%。CSB组和对照组的出栏鸡数、耗料量和体重无显著差异(P>0.05),但丁酸钠增加了出栏数(0.58%)和出栏体重(0.23%),降低了饲料消耗(0.44%),由此说明,肉仔鸡中添加丁酸钠有改善饲料利用效率的趋势,能够提高肉鸡毛利润。 综上所述,丁酸钠制剂可以替代本研究中所用抗生素(杆菌肽锌40 mg/kg+硫酸粘杆菌素8 mg/kg)的作用,改善肠道健康、养分消化率、吸收率,提高饲料转化率、生产性能、减少肠道疾病且包膜制剂比粉剂丁酸钠具有更大的优势。……   
[关键词]:肉鸡;丁酸钠;生长性能;养分利用率;盲肠菌群
[文献类型]:硕士论文
[文献出处]:山东农业大学2010年